Скоро Новый год
Будьте красивы!

Комментарии
Снежинки
Снег
Выкл. снег

Как выбрать дыню?

как выбрать дыню

Начался сезон дынь.

Дыня – это не фрукт и не овощ, а бахчевая культура, в учебниках ее называют ложной ягодой. Она культивирована человеком из дикой породы, где точно, не известно, толи в Малой Азии, толи в Индии.

Как выбрать дыню правильно, чтобы получить от нее только удовольствие. Сладкая, сочная, ароматная и, главное, спелая дыня -  лакомство для многих. Правда не всегда, красивая на вид дыня, может оказаться действительно вкусной.


Чаще всего не известно,  откуда дыни привезли и как их выращивали. Когда я жила во Фрунзе, я об этом не задумывалась, знала, что привезли из Чуйской долины и удобрениями не злоупотребляли.

Очень опасно покупать дыни, которые продаются около автомобильных дорог, потому что они впитывают в себя токсические вещества и тяжелые металлы. Всегда обращайте внимание, как хранятся дыни – лежать должны под навесом и на поддоне, а не на земле.
Лучше покупать в супермаркетах или  на официальных рынках.

Прежде чем купить дыню попросите у продавца разрешение на торговлю, которое выдается санэпидемстанцией и сертификат лабораторного контроля. Если все нормально, продавец представит вам требуемые документы, но если начинает расхваливать товар, рассказывая какие у него прекрасные дыни, а о вашей просьбе, о  документах, вроде бы не слышит, то есть отвлекает ваше внимание – лучше купить дыню в другом месте.

К сожалению, этого никто не делает, что может привести к плохим последствиям.
При выборе дыни обращайте внимание на кожуру: она не такая плотная как у арбуза, поэтому должна быть без вмятин, пятен и трещин, через которые легко проникают болезнетворные микробы, такие как сальмонеллы и ботулинум, в результате можно легко отравиться или даже серьезно  заболеть.

Не нужно покупать разрезанные дыни, даже завернутые в пищевую пленку в супермаркете. Разрезанная дыня является идеальной средой  для размножения бактерий.

Спелость дыни можно определить:

-   по запаху – имеет приятный характерный аромат. Запах усиливается от повышения температуры окружающей среды. Если дыня не пахнет или пахнет зеленью, покупать ее не стоит.

-   на ощупь и цвет – в зависимости от сорта, поверхность дыни должна быть гладкой, круглой, насыщенно-желтой   (Колхозница) или шершавая, удлиненная  с бороздами по всей поверхности не яркого цвета (Торпеда);

-   необходимо похлопать по дыне ладонью. Если звук глухой, значит зрелая, а если звонкий – незрелая. Тут необходим опыт и музыкальный слух;

-   носик у спелой дыни чуть мягкий (с другой стороны находится хвостик). Если носик очень мягкий, значит дыня перезрелая и ее не стоит покупать;

-   хвостик у спелой, не перезрелой дыни должен быть толстый и сухой;

-   можно аккуратно поскрести кожицу дыни и если она спелая, безтруда можно доскрестись до зеленой кожицы;

-   чтобы выбрать хорошую дыню, лучше покупать ее во второй половине августа – сентябре;

-   поздние сорта дынь более полезны, потому что при их выращивании используют меньше ядохимикатов и минеральных удобрений и не используют пленочные покрытия.
Интересно, по каким признакам Вы выбираете дыню, поделитесь опытом с другими читателями.

Ну вот, мы узнали, как выбрать дыню.

Это продукт низкокалорийный (на 100 гр. всего 36 ккал). У дыни много полезных свойств, но есть и противопоказания.

Дыня имеет мягкое мочегонное и антитоксичное действие.

Рекомендуется при заболеваниях почек, мочевого пузыря и мочекаменной болезни (выводит камни),

Дыня полезна больным с заболеванием сердечно-сосудистой системы.

Выводит плохой холестерин и понижает общий , а значит, ее можно рекомендовать тем, у кого имеется атеросклероз сосудов. В дыне много калия и других минералов. Ее рекомендуют при ревмокардите и ишемической болезни сердца. Уменьшает отечность.

Дыня полезна для кроветворной системы.

Ягода содержит ферменты, которые участвуют в кроветворении, что делает дыню полезной при язвенной болезни и в послеоперационном периоде после кровопотерь.   Повышает гемоглобин, потому что содержит много  железа и калия – очень полезна при малокровии.

Дыня благотворно влияет на  нервную и гормональную системы и улучшает настроение.

Вещества, которые входят в состав дыни, помогают вырабатывать серотонин — «гормон счастья». Сахара дыни – источник энергии для мозга.

Хорошо известно омолаживающее действие дыни.

Зависит это от кремния, который входит в состав дыни. Доказано, что кремний    регулирует физиологические процессы, воздействует на состояние кожи, волос  и твердых тканей в целом. Кремний также влияет на головной мозг, от его количества зависит состояние  стенок  пищеварительного тракта, нервной системы и других   органов.  Для того чтобы извлечь кремний из дыни надо съедать мякоть до самой кожуры.

Дыня помогает при лишнем весе, геморрое и запорах.

В ней находится большое количество клетчатки и вместе с  полезными веществами, которые находятся в ней, пищеварение и состояние кишечной микрофлоры улучшается, что позволяет очистить и омолодить организм,  и нормализовать вес. Дыня  — настоящий чистильщик организма!
Важно! Дынная диета для похудения должна проводиться с умом, поскольку сахар  для полных людей совершенно ни к чему.

Диетологи отмечают, что дыня полезна  при подагре и для повышения иммунитета.

Рекомендуют ее для поддержания  мужской силы, женской красоты и детского здоровья.
Народная медицина рекомендует дынные семечки  в «виагра-целях» для мужчин -  их высушивают, перемалывают в порошок и  трижды в день по чайной ложке принимают перед едой.

Так же  народная медицина, рекомендует дыню от гельминтов (глистов) и при подростковой болезни кожи (себорея).

Дынные маски красоты омолаживают кожу, поэтому они популярны среди женщин, хотя мужчины тоже должны следить за своей кожей.

Кому не рекомендуется  употреблять дыню?

Вреда от дыни  вообще – то  нет. Но есть рекомендации, как ее правильно кушать.
Долгое время рекомендовали употреблять дыню как отдельную еду и в умеренном количестве. Сейчас  этого не придерживаются и употребляют дыню в качестве десерта, но соединять ее с алкоголем, кисломолочными напитками и холодной водой не рекомендуют  — это гарантированно расстроит ваш желудок. Не следует есть дыню и на голодный желудок – могут быть нарушения работы пищеварительной системы.

Лучше всего наслаждаться пользой дыни между приемами пищи, или через 2часа после, если обед был плотным.

Больным сахарным диабетом и всем тем людям, кому сахар не полезен, кушать дыню рекомендуют в ограниченном количестве, поскольку она очень сладкая.

На дыню, как и на любой другой продукт у некоторых людей может быть аллергия (индивидуальная непереносимость). Таким людям нужно об этом помнить и стараться избегать их.

Еще раз хочу повторить, что дыня должна быть выращена без химических вредностей, свежей , без трещин и вмятин.  Дело в том, что когда говорят о вреде дыни, имеют в виду обычно не саму ягоду, а пресловутые нитраты, которыми «скармливают» полезный продукт.

А нитраты, как известно, могут превратить в отраву все, что растет на земле и под ней.

Оставить комментарий

http://tatiana-filippova.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://tatiana-filippova.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://tatiana-filippova.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://tatiana-filippova.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://tatiana-filippova.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://tatiana-filippova.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://tatiana-filippova.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://tatiana-filippova.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://tatiana-filippova.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://tatiana-filippova.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://tatiana-filippova.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://tatiana-filippova.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://tatiana-filippova.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://tatiana-filippova.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://tatiana-filippova.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://tatiana-filippova.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://tatiana-filippova.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Реклама
Наведи курсор
Обрати внимание
указатель
Предлагаю с любовью!
img0001
Подумай о себе любимом!
box240
Подпишись на новости
Подарок

Подарок!
Базылкан Дюсупов