Если вам понравилась информация— поделитесь с друзьями в социальных сетях, чтобы они тоже могли узнать об этом замечательном продукте. Друзья, всего доброго, будьте здоровы, не болейте. Советую поставить лайк, чтобы сохранить себе это видео. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить интересную информацию

С уважением Татьяна Филиппова

Посмотрела в интернете — рецептов много, простые и сложные.

Меня научила их делать моя подруга юности Гуля Акбанова. Это самый простой рецепт, особенно для тех, кто соблюдает пост:

► 500мл кефира;
► одна чайная ложка соли;
► одна чайная ложка соды пищевой;
► мука – чтобы было тесто мягкое.

Замесить и оставить на 2 часа, можно на ночь в холодильнике.
Раскатать и нарезать на полоски, затем квадратиками или ромбиками.
Налейте в глубокую сковороду или казан побольше растительного масла, сильно разогрейте и опускайте в нее баурсаки. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета (жарятся очень быстро), извлеките шумовкой и поместите в дуршлаг или на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Выложите их на блюдо с толстым дном. При желании можно посыпать сахарной пудрой.
Дешево и вкусно! Съедается моментально! Приятного аппетита.
На моем сайте http://tatiana-filippova.ru/ вы найдете много интересной информации о рецептах сохранения молодости и здоровья.

Мария Глебова опубликовала изумительный рецепт — пицца с шоколадом и персиками. С ее разрешения я поместила ее статью себе на сайт:

«Наши детки порой становятся неуправляемыми и капризными. Но при этом остаются для нас самыми любимыми. Хотим мы того или нет, но чаще всего мы потакаем их капризам, не в силах противостоять детскому обаянию.

Касается это всего, кулинария – не исключение. Не хочешь суп? Вот тебе блинчики с творогом. Отказываешься от блинчиков? Пойдем в ресторан быстрого питания. И это не устраивает? Давай осуществим
ЗАКАЗ СУШИ  на дом. Хочется пиццу? Пожалуйста! Необычную? Здесь вы уже растерялись… Пепперони, маргарита – стары как мир, четыре сыра – тоже ничего сверхъестественного. Что же придумать? Ребенка все — равно нужно накормить, вот и приходится сочинять …

Вашему вниманию предлагается новинка кулинарного мастерства — пицца с шоколадом и персиками.

Необходимый набор ингредиентов:

• Теплая вода (330 миллилитров)
• Соль (1 столовая ложка)
• Шоколад (100 грамм)
• Сахар (1 столовая ложка)
• Персики (3 штуки)
• Сливочное масло (50 грамм)
• Ром (2 столовые ложки)
• Дрожжи (¼ чайной ложки)
• Мука (525 грамм)
• Оливковое масло (2 столовые ложки)
• Сливки (100 миллилитров)

Растворяем дрожжи в теплой воде. Соединим их с оливковым маслицем, мукой, сахаром и солью. Вымесим тесто. Это самый ответственный шаг рецептуры. Если с ним все пройдет удачно, а именно тесто поднимется (увеличит объемы вдвое) спустя 1,5 часа, значит, теоритически блюдо уже готово. А чтобы с тестом процедура прошла на «ура», следует этот пункт выполнять «с легким сердцем».

Бытует мнение, будто тесто чувствует тепло рук повара и его отношение к работе. Правда это или выдумка, решать вам. Одно могу сказать точно: любое дело требует ответственности, трудолюбия и внимания. Результат зависит от нас самих. Это уже не аксиома, а теорема, доказанная многомиллиардным опытом…

Но что-то мы отвлеклись… Итак, тесто накрываем чем-нибудь теплым и засекаем 1,5 часа до свершения «чуда».

А пока вымоем хорошенько персики и разделим каждый фрукт пополам. Выложим половинки на смазанный маслицем противень. Каждый кусочек персика смажем сливочным маслом (на это уйдет половина указанного в рецепте количества сливочного масла).

Сбрызнем фрукты ромом и посахарим их. Отправим в духовку на 20 минут.

С тестом все получилось! Троекратное «ура»! Сформируем из него 6 лепешек. Переложим их на противень, сверху каждого выложим по ½ персика. Отправляем блюдо в духовку, разогретую до 220 градусов на 15 минут.

Соединяем шоколад, сливки и остатки сливочного масла в небольшой кастрюльке. Кастрюльку ненадолго ставим на огонь. Масса должна быть однородна.

Перед подачей на стол пиццу поливаем приготовленным кремом.

Ну, капризные сладкоежки, держитесь!»

 Понравился Рецепт? Я думаю Вы порадуете им своих близких. Оформить можно по разному.

Начался сезон дынь.

Дыня – это не фрукт и не овощ, а бахчевая культура, в учебниках ее называют ложной ягодой. Она культивирована человеком из дикой породы, где точно, не известно, толи в Малой Азии, толи в Индии.

Как выбрать дыню правильно, чтобы получить от нее только удовольствие. Сладкая, сочная, ароматная и, главное, спелая дыня -  лакомство для многих. Правда не всегда, красивая на вид дыня, может оказаться действительно вкусной.

Чаще всего не известно,  откуда дыни привезли и как их выращивали. Когда я жила во Фрунзе, я об этом не задумывалась, знала, что привезли из Чуйской долины и удобрениями не злоупотребляли.

Очень опасно покупать дыни, которые продаются около автомобильных дорог, потому что они впитывают в себя токсические вещества и тяжелые металлы. Всегда обращайте внимание, как хранятся дыни – лежать должны под навесом и на поддоне, а не на земле.
Лучше покупать в супермаркетах или  на официальных рынках.

Прежде чем купить дыню попросите у продавца разрешение на торговлю, которое выдается санэпидемстанцией и сертификат лабораторного контроля. Если все нормально, продавец представит вам требуемые документы, но если начинает расхваливать товар, рассказывая какие у него прекрасные дыни, а о вашей просьбе, о  документах, вроде бы не слышит, то есть отвлекает ваше внимание – лучше купить дыню в другом месте.

К сожалению, этого никто не делает, что может привести к плохим последствиям.
При выборе дыни обращайте внимание на кожуру: она не такая плотная как у арбуза, поэтому должна быть без вмятин, пятен и трещин, через которые легко проникают болезнетворные микробы, такие как сальмонеллы и ботулинум, в результате можно легко отравиться или даже серьезно  заболеть.

Не нужно покупать разрезанные дыни, даже завернутые в пищевую пленку в супермаркете. Разрезанная дыня является идеальной средой  для размножения бактерий.

Спелость дыни можно определить:

-   по запаху – имеет приятный характерный аромат. Запах усиливается от повышения температуры окружающей среды. Если дыня не пахнет или пахнет зеленью, покупать ее не стоит.

-   на ощупь и цвет – в зависимости от сорта, поверхность дыни должна быть гладкой, круглой, насыщенно-желтой   (Колхозница) или шершавая, удлиненная  с бороздами по всей поверхности не яркого цвета (Торпеда);

-   необходимо похлопать по дыне ладонью. Если звук глухой, значит зрелая, а если звонкий – незрелая. Тут необходим опыт и музыкальный слух;

-   носик у спелой дыни чуть мягкий (с другой стороны находится хвостик). Если носик очень мягкий, значит дыня перезрелая и ее не стоит покупать;

-   хвостик у спелой, не перезрелой дыни должен быть толстый и сухой;

-   можно аккуратно поскрести кожицу дыни и если она спелая, безтруда можно доскрестись до зеленой кожицы;

-   чтобы выбрать хорошую дыню, лучше покупать ее во второй половине августа – сентябре;

-   поздние сорта дынь более полезны, потому что при их выращивании используют меньше ядохимикатов и минеральных удобрений и не используют пленочные покрытия.
Интересно, по каким признакам Вы выбираете дыню, поделитесь опытом с другими читателями.

Ну вот, мы узнали, как выбрать дыню.

Это продукт низкокалорийный (на 100 гр. всего 36 ккал). У дыни много полезных свойств, но есть и противопоказания.

Дыня имеет мягкое мочегонное и антитоксичное действие.

Рекомендуется при заболеваниях почек, мочевого пузыря и мочекаменной болезни (выводит камни),

Дыня полезна больным с заболеванием сердечно-сосудистой системы.

Выводит плохой холестерин и понижает общий , а значит, ее можно рекомендовать тем, у кого имеется атеросклероз сосудов. В дыне много калия и других минералов. Ее рекомендуют при ревмокардите и ишемической болезни сердца. Уменьшает отечность.

Дыня полезна для кроветворной системы.

Ягода содержит ферменты, которые участвуют в кроветворении, что делает дыню полезной при язвенной болезни и в послеоперационном периоде после кровопотерь.   Повышает гемоглобин, потому что содержит много  железа и калия – очень полезна при малокровии.

Дыня благотворно влияет на  нервную и гормональную системы и улучшает настроение.

Вещества, которые входят в состав дыни, помогают вырабатывать серотонин — «гормон счастья». Сахара дыни – источник энергии для мозга.

Хорошо известно омолаживающее действие дыни.

Зависит это от кремния, который входит в состав дыни. Доказано, что кремний    регулирует физиологические процессы, воздействует на состояние кожи, волос  и твердых тканей в целом. Кремний также влияет на головной мозг, от его количества зависит состояние  стенок  пищеварительного тракта, нервной системы и других   органов.  Для того чтобы извлечь кремний из дыни надо съедать мякоть до самой кожуры.

Дыня помогает при лишнем весе, геморрое и запорах.

В ней находится большое количество клетчатки и вместе с  полезными веществами, которые находятся в ней, пищеварение и состояние кишечной микрофлоры улучшается, что позволяет очистить и омолодить организм,  и нормализовать вес. Дыня  — настоящий чистильщик организма!
Важно! Дынная диета для похудения должна проводиться с умом, поскольку сахар  для полных людей совершенно ни к чему.

Диетологи отмечают, что дыня полезна  при подагре и для повышения иммунитета.

Рекомендуют ее для поддержания  мужской силы, женской красоты и детского здоровья.
Народная медицина рекомендует дынные семечки  в «виагра-целях» для мужчин -  их высушивают, перемалывают в порошок и  трижды в день по чайной ложке принимают перед едой.

Так же  народная медицина, рекомендует дыню от гельминтов (глистов) и при подростковой болезни кожи (себорея).

Дынные маски красоты омолаживают кожу, поэтому они популярны среди женщин, хотя мужчины тоже должны следить за своей кожей.

Кому не рекомендуется  употреблять дыню?

Вреда от дыни  вообще – то  нет. Но есть рекомендации, как ее правильно кушать.
Долгое время рекомендовали употреблять дыню как отдельную еду и в умеренном количестве. Сейчас  этого не придерживаются и употребляют дыню в качестве десерта, но соединять ее с алкоголем, кисломолочными напитками и холодной водой не рекомендуют  — это гарантированно расстроит ваш желудок. Не следует есть дыню и на голодный желудок – могут быть нарушения работы пищеварительной системы.

Лучше всего наслаждаться пользой дыни между приемами пищи, или через 2часа после, если обед был плотным.

Больным сахарным диабетом и всем тем людям, кому сахар не полезен, кушать дыню рекомендуют в ограниченном количестве, поскольку она очень сладкая.

На дыню, как и на любой другой продукт у некоторых людей может быть аллергия (индивидуальная непереносимость). Таким людям нужно об этом помнить и стараться избегать их.

Еще раз хочу повторить, что дыня должна быть выращена без химических вредностей, свежей , без трещин и вмятин.  Дело в том, что когда говорят о вреде дыни, имеют в виду обычно не саму ягоду, а пресловутые нитраты, которыми «скармливают» полезный продукт.

А нитраты, как известно, могут превратить в отраву все, что растет на земле и под ней.

Майонез диетический

—    200 гр.  -  кефира,
—    200гр. -  майонеза,
—    перемешиваем,
—    Все!   Калорийность  меньше, чем в обычном майонезе, а вкус прекрасный!  Для пробы возьмите сначала по 100гр.

Приправы к салатам хорошо сочетаются с горчицей:

—    200гр. диетического майонеза,
—    1 чайная ложка горчицы готовой,
—     сок половины лимона,
—     заменитель сахара по вкусу,
—     подходит к любому салату.

Приправы к салатам изумительны с чесночным соусом:

В малокалорийную сметану или кефир добавить измельченные чеснок и укроп. Подойдет для бутербродов, лучше вечером, все-таки чесноком дышать на работе ни к чему.

Необычный и вкусный салат, малокалорийный и сытный:

-   0,5 вилка капусты средней величины мелко порезать.
Приправа:
—    1ч.л. меда,
—    2ст. л. кипяченой воды,
—    2ст.л. соевого соуса,
—    2ст.л. растительного масла,
—    1лимон – сок или лимонной кислоты немного.

Все ингредиенты смешать.
Отдельно на сковороде обжарить без масла 2 ст.л. кунжутного семени (сумсум) до светло- коричневого цвета.
Капусту хорошо помять, немного посолить и добавить приправу и кунжут.   Можно добавить клюкву.

И на десерт сладенькое, хотя наука утверждает, что сладкое нужно кушать в начале или через 1-2 часа после еды.

Медовый диетический торт:

-   4 яйца,
—    диетический сахар – одна мерка,
—    5 ст.л. меда,
—    200 гр. черного, крепко заваренного, охлажденного чая,
—    100 гр. майонеза,
—    2 ст.л. растительного масла,
—    1ч.л. чайной соды,
—     сок одного лимона или лимонной кислоты, немного!
—     небольшая горсть изюма,
—    небольшая горсть измельченных орехов,
—    щепотка соли.

Способ приготовления:

—    все ингредиенты тщательно перемешать  и добавить, примерно, 2 стакана муки, до консистенции густой сметаны,
—    вылить всю полученную массу в форму и поставить в холодную духовку,
—    духовку включить на 150 градусов,
—    выпекать торт в течение часа,  до темно-коричневого цвета,
—    духовку выключить и оставить торт в ней остывать,
—    остывший торт смазать медом, разбавленным наполовину с водой,
—    посыпать натертым шоколадом или орехами, или кокосовой стружкой (чем хотите),
—    съедать на полдник небольшой кусочек.

Можно, конечно и больше съесть, но нужно помнить о своей фигуре, которая летом и зимой должна быть стройной и красивой. Знаете, как говорят: перестань много есть и поправляться — замучаешься худеть.