Несмотря на то, что натрий и хлор из соли участвуют в обменных процессах организма, ее избыток крайне нежелателен. Все помнят название соли «белая смерть». Хочется спросить: «За что?».

Итак, чем вреден избыток соли для организма:

увеличенное потребление соли рождает жажду;

избыток соли дает дополнительную нагрузку на сердце, почки, сосуды;

нарушение баланса внутренних обменных процессов ведет к сбоям в работе различных систем организма;

гипертония – бич людей, приверженцев «солененького»;

даже если человек старается придерживаться норм потребления соли, он редко учитывает ее содержание в таких продуктах как хлеб, молоко, картофель.

Соблюдая бессолевую диету, наш организм все равно получает не менее1г в день (если не употреблять молочные продукты) и не менее 2 граммов(если в рационе присутствуют картофель и хлеб).

А ведь не случайно солевой состав крови человека совпадает с солевым составом морской воды. А 5% раствор поваренной соли называется физраствором и используется при капельницах.

Соль способствует обновлению клеток в организме — если человек употребляет мало соли с пищей, то он рано стареет.

Ингаляция солевой пылью лечит астму, туберкулез, бронхиты, плевриты, трахеиты. Желудочный сок содержит соляную кислоту HCl и вопрос пополнения желудочного сока хлором без соли весьма проблематичен, т.к. хлора нет ни в растительной, ни в животной пище. Соль легкорастворима и ее избыток выводится естественным путем. Так чем же вредна соль?