Подагра
Подагра
Это одно из широко известных заболеваний обмена веществ. Подагрой болеют как мужчины, так и женщины, но мужчины в возрасте 30-50 лет болеют чаще.
Заболевание подагра связана с патологией белкового обмена, при этом характерны ярко выраженные болезненные изменения в суставных хрящах и оболочках суставов. Поэтому, характерными при-знаками являются частые приступы артрита (воспаление суставов). Наиболее часто воспаляются голеностопные, локтевые и лучезапястные суставы.
Могут вовлекаться и другие суставы. Но наиболее характерен острый приступ подагрического артрита с поражением сустава большого пальца стопы.
Что известно о причинах?
Подагра чаще встречается при переедании, особенно при повышенном потреблении мяса, различных острых блюд, неумеренном употреблении алкогольных напитков. Малоподвижный образ жизни и нервное переутомление также способствуют развитию подагры. Свою негативную роль играет и наследственность, особенно при наличии вредных привычек: нарушениях диеты, злоупотребление алкоголем, курение.
При подагре в крови постоянно содержится большее количество мочевой кислоты, чем должно быть в норме. В спокойный период это может и не ощущаться, но после приема алкогольных напитков, пищи, богатой пуринами, или нервно-психического возбуждения возможен приступ.
Не удивительно, что за последние годы, число больных подагрой заметно возросло , ведь болезнь эта чаще поражает людей, имеющих избыточный вес (ожирение).
Так как подагра хроническое заболевание, то приступы острого артрита повторяются очень часто. Этим не ограничиваются патологические изменения. Не только страдают суставы, изменения наблюдаются в сердечно сосудистой системе, в органах пищеварения, в кожных покровах, страдает и орган зрения.
Что же происходит при подагре?
Известно, что заболевание сопровождается повышением концентрации мочевой кислоты в крови (гиперурикемия), происходит отложение солей мочевой кислоты (уратов) в тканях опорно-двигательного аппарата и внутренних органов,
она накапливается в организме, ей куда-то надо деваться, вот она и откладывается везде, где возможно.
Лечение подагры прежде всего связано с ограничением введения в организм белков с пищей.
Больным подагрой следует знать, что в их рационе питания содержание белка на 1 кг веса не должно превышать 1 г белка, а при тяжелых формах заболевания – 0.8 г.
Из пищевого рациона необходимо исключить продукты, богатые белками:
— внутренние органы животных (почки, мозг, печень);
— жареное мясо и мясные супы;
— щавель, спаржа, брюссельская капуста, бобовые растения (горох, фасоль, бобы, чечевица;
— в тяжелых случаях исключить крепкий чай, натуральный кофе, какао, алкоголь, пряности и острые блюда (эти продукты возбуждают вегетативную нервную систему).
Обильное питье способствует выведению значительного количества мочевой кислоты из организма. Поэтому больному подагрой следует выпивать не менее 1.5-2 литров очищенной воды в день, за исключением тех случаев, когда есть специальные противопоказания со стороны сердечно-сосудистой системы (в этом случае пить нужно маленькими порция-ми).
Что должно входить в состав пищевого рациона:
- хлеб черный и белый;
— сливочное масло, творог. сметана, простокваша (молоко следует ограничить);
— 2-3 раза в неделю можно есть мясо или рыбу, но только в вареном виде;
— ягоды и фрукты – без ограничений, в особенности вишня, которая обладает высокой способностью ощелачивать организм и нейтрализовать мочевую кислоту (особенно сорт кислых вишен — употреблять ягоды желательно натощак);
— те, кто не страдает избыточным весом, могут включить в свое питание мучные блюда всех видов и соус со сметаной и овощами (но без мяса и рыбы);
— пища должна быть достаточно обогащена калием (картофель, бананы, зеленые листья овощей);
— желательно полностью исключить соль и пшеницу (кроме проросшей пшеницы), горох;
— полезны соки – фруктово-овощные и ягодные: красной кислой вишни, морковный, петрушки, сельдерея, люцерны, сырой картофельный сок.
Можно вводить разгрузочные дни – 1,5 кг сырых овощей, ягод и фруктов равномерно распределить на 4-5 приемов.
Пища должна быть достаточно обогащена калием. Таким образом, больным подходит диета оздоровительная.