Образ жизни

Сало в питании необходимо!

Знаете те ли Вы, что существует единственный в мире музей Сала, которое считается украинским национальным продуктом. Он открыт в городе Львове и придумали его скульптор М.Дедишин и художник Б.Бергер.

В музее можно увидеть картины,  фотографии, разнообразные скульптуры и предметы из сала: шахматы, свечи и даже кресло, и многое другое.

При входе в музей посетителям дают плеер, на котором на разных языках записана экскурсия с описанием каждого экспоната.

Центром экспозиции музея является, сделанная из сала, копия человеческого сердца. Она зарегистрирована в книге рекордов Украины.

Интересное о Сале можно узнать в ресторане, который находится на  территории музея. Можно заказать, вырезанные из сала, скульптуры, например губы Мерилин Монро, нос Гоголя, ухо Ван Гога или бюст Венеры, на изготовление которой расходуется, до 4кг. сала. Интересно, кто это сразу сможет съесть?

Так как сало в питании необходимо  каждый посетитель ресторана может заказать себе на обед понравившуюся фигурку из сала, посмотрев образцы, которые лежат за стеклом в холодильнике. В меню ресторана есть разнообразные блюда, с интересными названиями: Сало Малевича — на квадратной тарелке черного цвета квадрат белого сала; Суши — из сала с черносливом и рисом; Сало «наркотик» — шкварки с кунжутом и маком.Такого я еще не пробовала.

Вообще Сало -  это животный жир, который откладывается в брюшной полости, возле почек, сердца, печени, под кожей. Рассматривается сало как питательный запас в организме. В переводе с древнерусского переводится как «то, что садится на мясо».

Сало, как продукт питания, было для бедных людей, так как лучшие куски свиной туши доставались тем людям, которые могли заплатить за них.  Вот бедняки и научились сало  впрок заготовлять путем копчения или засолки.

При умеренном употреблении   сало считается весьма  полезным продуктом. Предки наши, в традициях русской кухни, использовали при жарке сало, не подозревая о его канцерогенности и об атеросклерозе. И ничего страшного с ними не происходило.

Исследователи рекомендуют сочетать сало с чесноком, так как это оптимизирует эффект  сала в отношении холестерина. Отмечают, что печень значительно оздоравливается, если включать в ежедневный рацион питания сало. Холестерин в организме выполняет очень важные функции. Он входит в состав тканей и межклеточных мембран организма, принимает участие в синтезе составных частей крови.

Сало является прекрасным желчегонным средством.

Сало применяют в токсикологии: выводит токсины из организма и связывает радионуклиды – рекомендуют есть  регулярно с целью профилактики. Как говорится – с салом нам нуклиды нипочем.

Без внимания не осталась и онкология — растворяются в сале канцерогены и вместе с ним выводятся из организма:

Применяется сало как наружное средство при артрозах (заболевание суставов), артритах (воспаление суставов), как средство восстановления после травм опорно-двигательного аппарата и операций.

Рекомендуют даже применять наружно при маститах (воспаление грудной железы), термических ожогах и обморожениях.

Сало снимает зубную боль, излечивает экзему и эффективно лечит пяточную шпору (при регулярном применении).

Интересное о Сале предположили ученые Украины  , что сало содержит  стволовые клетки!
А всем известно, какие перспективы открываются для применения стволовых клеток в медицине 21-го столетия.  Зачем только человеку стволовые клетки свиньи, неясно?  Пусть на эти вопросы отвечают специалисты-салологи.

По содержанию ценных жирных кислот сало опережает даже сливочное масло.

В сале также содержится селен, а по данным Российской Академии Медицинских наук (РАМН), 80% россиян испытывают недостаток в организме этого вещества, который необходим беременным, кормящим матерям, спортсменам, а курильщикам жизненно необходим.

Чем хорошо сало в продолжительных походах? Оно при долгом хранении не портится.

Сало может спасти от тяжелого похмелья так как не способствует быстрому опьянению.

Вы теперь знаете, что сало в питании необходимо! Даже есть диеты для похудения, основанные на умеренном потреблении сала.

А самые лучшие конфеты — Это сало в шоколаде! (думаю это анекдот к 1 апреля).

О сале можно петь песни, слагать стихи и сочинять оды!  Если сало приснится   – это сулит здоровье и богатство.

Если вам понравилась статья — поделись с друзьями в социальных сетях, чтобы они тоже могли прочитать об этом.

на эту тему Вы можете почитать

Один комментарий к записи “Сало в питании необходимо!”